第162章 白灼苹果肉(1 / 2)

白灼苹果肉。

在原配方当中,这是一道口味非常狂野的菜谱。

当年刘笔没有选择制作,是因为系统菜单上明确标记:

【食用本菜的食客,需要自备一期抗毒血清。】

【对于有过敏反应或体质特殊的食客,需要自备二期抗毒血清。】

麻蛋。

刘笔对着地下室的通风管低声骂了一句。

这玩意儿就跟老少皆宜没有关系。

是开荒野饭店,不是拍极限挑战。

又不是红牛赞助商,上哪儿去搞这么些不怕死的人?

刘笔在脑中稍微模拟了一遍白灼苹果肉的烹饪方法。

苹果使用蚓液镇定,去除头足,刮去鳞片,挖去菌核,切块处理。

烧碱溶液烧沸,又加入酒精,放入其中熬煮,5分钟捞起换水。

连续捞起三次,放入盘中,就可以吃了。

系统菜单还有特别标注:

【此菜口感清爽,回味绵长,特别着重体现苹果的本味。】

【只用清水锅,慢慢浸泡,慢慢品尝】

【不必辅佐其他蘸料,最多酱醋即可】

【苹果肉汁充足,入口鲜甜微麻,渐渐可感到透彻清凉】

菜谱里面并没有水果糖水的做法。

刘笔反复阅读了操作提示,确保自己能看懂这些汉字的排列组合,这才从地下室翻身而起。

先做白灼苹果肉。

尝过味道之后,再思考如何在这个基础上制作有果肉口感的罐头。

要做一款适合九区所有宝宝的糖水。

刘笔先去苹果林下,抓上五六个苹果敲晕。

然后来到厨房,穿上手套,在靠近顶端的部分打上三角口,倒入蚓液。

【苹果打入蚓液并静置10分钟,使苹果进入低活性状态】

才十分钟?

刘笔皱了皱眉,这浸润时间才到苹果糊的一半。

十分钟后,照常规去除菌核,用刀刮去蜡质鳞片、然后把皮像以前的水果拼盘那样,修剪成翅膀状。

然后加入高浓度烧碱,放入其中煮沸5分钟。

液体变成茶汤色后再换水,连续三次。

最后将热乎的苹果肉浸入凉水大碗,大巧如拙,杰作已成。

刘笔看着碗中的苹果肉中隐隐有丝状物体顺着水上浮。

似乎还会时不时地震颤两下。

这玩意儿……真的好吃吗?

刘笔现在倒是不担心中毒了,但他也不想吃到恶心的东西。

所以他想了想,往白灼苹果肉上倒了两勺苹果糖浆,再放到锅里,和馒头放在一起,准备蒸个十分钟。

盖上锅盖,刘笔去看厨房角落养的潮虫生长得如何。

那些潮虫从沼泽出来后就一直在盆里筑墙,但生命力相当顽强,现在都还剩下一部分,供制作潮虫面所需。

正打理着,刘笔就听见苏姚在外面棚屋“哇”地叫了一声。

出门一看,发现那修剪成翅膀状的苹果,正慢悠悠地从窗口飞出去!

苏姚指着那像蟑螂一样向外飞行的苹果惊呼道:

“苹果……苹果从锅里逃走了!”

“休走!”

刘笔连忙一步上前,用筷子把那嗡嗡嗡的飞行物从空中夹住,一口放进嘴里!

嘴里的那块东西还是嗡嗡地在动。

刘笔一口咬下,浓郁的汁液立刻在嘴里爆炸开来!

一股腥甜的口味在嘴里扩散,还有若有若无的咸味。

很快,薄荷一般的冰凉感觉就从舌尖一直扩散到全身。

系统的指示字样也不停地在头顶飘飞。